Fibre katsaka dextrin mahatohitra / vovoka dextrin mahatohitra
toetra
Fananana ara-batana:Efatra ambony sy efatra ambany
efatra avo:
•Avo be fibre: mihoatra ny 85%(AOAC2001.03)
Solubility avo: 70% solubility (20 ℃)
• Filaminana avo: manohitra ny hafanana, manohitra ny asidra
•Avo mahatohitra ny hamandoana: tsy misy vongan, mora ny fitehirizana
efatra ambany:
•Mihena ny fiasan'ny rano: mora hotehirizina, manalava ny androm-piainan'ny vokatra
viscosity ambany: 15cps (30 ℃, 30% vahaolana)
•Kalôria ambany: 1,1 Kcal/g
•Mamy kely: 10% amin'ny saccarose
Embedding endri-javatra
•Ampiarahana amin'ny mamy be mamy → manatsara tsiro
•Ampiasaina amin'ny sakafo na zava-pisotro misy molekiola vy → manatsara ny tsiron'ny molekiola vy
•Ny zava-pisotro misy vinaingitra → afaka mampiditra ny tsiron'ny vinaingitra
•Ampiana sakafo misy proteinina soja → afaka mampiditra ny tsiron'ny soja
•Ampiana zava-pisotro misy dite polyphenol → afaka manamaivana ny tsiro mangidin'ny dite polyphenol
Karazana vokatra
Momba ny vokatra
What ny pfampiharana vokatra？
Ny dextrin mahatohitra dia fibre ara-tsakafo mora levona amin'ny rano miaraka amin'ny toetran'ny vovoka mitovy sy ny fahaiza-manaon'ny fanodinana toy ny siramamy vita amin'ny siramamy na siramamy vovoka.Izy io koa dia manana fanoherana asidra tsara sy fanoherana ny hafanana, ary azo ampiasaina betsaka amin'ny vokatra vita amin'ny ronono sy vokatra fikarakarana ara-pahasalamana., sakafon-jaza, vokatra lafarinina, vokatra hena.
